TAVUK YAHNİSİ

 

TAVUK YAHNİ
Malzemeler

400 gr patates
400 gr havuç
½ demet maydanoz
1 adet 1.5 kg`lı

TAVUK YAHNİ
Malzemeler

400 gr patates
400 gr havuç
½ demet maydanoz
1 adet 1.5 kg`lı

k bütün tavuk(temizlenmiş)
45 gr (3 çorba kaşığı
) margarin
15 adet arpacı
k soğan
10 diş sarı
msak
300 ml(yaklaşık 1 su bardağı
)konserve domates
45 ml(3 çorba kaşığı) sirke

 

Hazırlanışı

patatesleri soyun, havuçları kazıyın. Her ikisini de iri küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Bütün tavuğu önce iki parça göğüs ve buta, sonra her bir parçayı da eklemlerinden ikiye bölerek toplam8 parçaya ayırın. Parça tavukları tuzlayın ve biberleyin. Margarini derin bir tavada eritin.Yağ kızınca tavuk parçaları atıp kızartın.Bir tencereye aktarın. Piliçlerin piştiği tavaya hazırlık bölümünde ki sebzeleri koyup, domatesli karışımı hazırlayın. Tavada ki karışımı da tenceredeki tavukların üzerine aktarın. Üzerini örtecek kadar su koyun. Sirkeyi ilave edin. Tenceredeki malzemeleri bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, yahniyi tavuk ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine maydanoz serperek servis yapın.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !